Wijnstreek: Cadiz, Spanje
Druif: Palomino
Jaartal: 2022
Alcoholpercentage: 13,5%

Wanneer twee passies samenkomen, de wijngaard en de zee, verschijnt de “verloren meridiaan”. Albariza-land, oude Palomino-wijnstokken, schoffelwijnbouw en respect voor de natuur, licht, veel licht.

Voor het natuurpark Doñana, op de bodem van Albarizas en onder invloed van de frisse en vochtige Atlantische wind, vinden we de wijngaarden “Jardín” van Trebujena. Onze biologische Palomino-druif van het landgoed El Duque is 12 maanden gefermenteerd en gerijpt in Franse eikenhouten vaten, met minimale bloem om de aroma’s van de variëteit te behouden en tegelijkertijd de lichte nuances van de gist te behouden.