Druivensoort Palomino Fino
Wijnstreek + Land Andalusië, Spanje
Wijnhuis Díez Mérito
Alcoholpercentage 15%
Inhoud 75cl

De rijping van deze sherry vindt plaats in de oude kelders van “BERTOLA”, opgericht in 1919
volgens het traditionele Jerez-systeem van Soleras y Criaderas. Meer dan vier jaar duurt de
rijping van deze Bertola Fino die wordt gemaakt van Palomino-druiven.
Een fijn, delicaat boeket dat een beetje doet denken aan amandelen met een vleugje vers
deeg en gedroogde bloemen. Goude, strogele kleur met prachtige tranen.
Deze sherry is licht, droog en delicaat in de mond en laat een aangename, frisse nasmaak
van amandelen achter.
Serveren op een temperatuur van 6° – 8°C, ideaal bij tapas, zeker en vast ‘jamon’, (vis)soepen
en stoofpotjes, zeevruchten, vis en zachte kazen.