Druivensoort : 100% chardonnay
Wijnhuis : Castillo de Monjardin
Jaartal : 2020
Alcoholpercentage : 13%
Inhoud : 75 cl

Gelegen in de vallei van San Esteban, beste zone voor wijncultuur in Navarra (Tierra Estella). Castillo de Monjardin beschikt over 120 ha eigen wijngaard, gelegen op de zonnige flanken van de vallei (600 m. hoogte), die tijdens de zomer worden afgekoeld door de Cierzo-wind. De combinatie van dit uniek microklimaat en de ligging van de wijngaarden (600m) maakt het mogelijk wijnen te produceren met een uniek en intens aroma. Doelstelling is Chardonnay, Cabernet en Merlot van topkwaliteit te produceren. Monjardin heeft voor de beste oenologische variëteiten en klonen van laagste opbrengst gekozen. De wijnstokken worden geleid op zo’n manier dat ze best kunnen worden verzorgd en worden gesnoeid volgens de Cordon-Royal methode. Deze Chardonnay is afkomstig uit de wijngaarden van El Cerezo. En hoge concentratie van fruit. Uitgesproken aroma’s van peren, appels en perziken. Een frisse, bruisende Chardonnay met levendige zuren. Rijkelijk en goede afdronk. Combineer met tapas, zeevruchten, sushi, salades of pasta.