Type wijn: Fino

Wijnregio: Jerez de la Frontera

Beschrijving: Volle aroma’s van krijt, hooi en stro, groene olijven en een ziltige zeebries. Neen, je reukorgaan bedriegt je niet als het dit allemaal ontdekt in deze verfijnde krachtige sherry. Qua smaak vertelt hij een medium tot full-bodied verhaal en creeërt hij een ietwat romig mondgevoel. Dat is vooral te danken aan de lange lagering op droesem (flor) . “Muy serioso y fuerte”, deze geconcentreerde Fino. Tegen een portie eerlijke “jamon” zegt deze jongen geen neen. Integendeel: het is het perfecte huwelijk!