Druivensoort: 70% Garnacha, 30% Tempranillo

Het is een wijn van lekmost, volgens de traditionele methode van Navarra.

De wijn heeft 18 uur in maceratie met de schillen gelegen, bij een lage temperatuur van 11ºC, en daarna is 40% van de most eruit gehaald en 24 uur laten rusten om deze te reinigen door middel van neerslag. De gisting werd gedaan in nieuwe Amerikaanse eiken vaten waar de wijn verbleef voor 4 maanden verdere rijping. Lichte aardbei met koperen tonen afkomstig van de barrique. Rijpe aroma’s van rood fruit, romige kruidige toets en met vanillebodem. Vol in de mond, vullend met fruitaroma’s van de variëteit, met een lichte toets van goede eik. Uitstekende balans tussen alcohol en zuurgraad. Deze wijn kan je prima combineren met groenten, rijst en grillades.