Olijfolie

El Flamenco De Donana olijfolie Sikitita

In het voorjaar van 2018 werd er op de olijfgaard van 20 hectaren in Villamanrique de la Condesa een geheel nieuwe olijfsoort aangeplant: de Sikitita.
Deze olijf is een recente kruising van de twee belangrijkste Spaanse soorten, de krachtige Picual en de zachtere Arbequina.
In oktober 2020 werd de eerste oogst binnengehaald. Het resultaat is een bijzonder smakelijke olie met een intense kleur en een fenomenaal lage zuurtegraad die nauwelijks hoger is dan 0,1%.

Sandra Bekkari, leading lady in Vlaanderen wanneer het over lekker en gezond gaat, was al langer fan van de Picual-olie. Ze stelt het aroma, de smaak en de geur ervan enorm op prijs, en ze weet dat de zeer lage zuurtegraad wijst op uitzonderlijke kwaliteit die zeer voordelig is voor de gezondheid. Als grote fan van dit vloeibare goud werd ze dan ook met veel overtuiging als ‘patroonheilige’ van de Sikitita-olie opgevoerd.