Druivensoort Palomino
Wijnstreek + Land Andalusië, Spanje
Wijnhuis Díez Mérito
Alcoholpercentage 15%
Inhoud 75cl

De biologische rijping van deze sherry vindt zijn oorsprong in Sanlucar de Barrameda, een stad aan zee in de buurt van Jerez. Most (gistend druivensap) van Palomino-druiven wordt aangevuld met alcohol tot 15°. Daarna wordt deze sherry bewaard in Amerikaanse eikenhouten vaten gedurende minimaal drie jaar onder het ‘Soleras y Criaderas’ systeem en gevoed met de zeebries van de rivier de Guadalquivir. Hierdoor krijgt de Bertola Manzanilla
zijn scherp aroma, lichte bitterheid, fruitige neus en zeer bleke gouden. Een absolute verfrissende aanrader als aperitief.