Amarguinha is een traditionele Portugese drank van de Algarve, verkregen uit een oud amandellikeur recept. Samen met de Medronho en Brandymel de bekendste likeur van de Algarve. Het is een zoet, sterk naar amandel smakend likeurtje. Het kan worden genoten als aperitief, digestief of een cocktail. Moet koud geserveerd worden met enkel een ijsblokje en een schijfje limoen of citroen.