De oesters, de schaaldieren en de Sint-Jacobsschelpen zullen nog nooit zo lekker gezwommen hebben als in deze La Gitana Manzanilla. Maar ook olijven, soep en sushi zijn maar wat graag op de afspraak met deze sherry die zich ook in zijn sas voelt als aperitief.

De Manzanilla La Gitana is een frisse Manzanilla met een bleekgouden kleur die hij overhoudt van zijn 5 jaar verblijf in het vat. In de neus verraadt hij met zijn tonen van een doorgesneden appel zijn jeugdig enthousiasme. Ook citrus en een vleugje kalk komen er aan te pas na enige tijd en contact met de lucht. Je smaakpapillen krijgen van hem een zachte indruk, met een beetje body en een bittere toets in de finale.

Inhoud in cl  37,5

Alcohol %         15.0

Wijnsoort         Sherry

Druivensoort    100 % Palomino

Wijnstreek       Jerez-Xeres-Sherry-Manzanilla de Sanlucar  – Debarrameda DO

Wijnhuis           Hidalgo La Gitana

Smaakprofiel    Sherry: droog