Shop
Ego Bodegas – Sauvignon Blanc
€8,60 incl. BTW
Inhoud: 75 cl
Alcohol %: 12.0
Druivensoort: Sauvignon Blanc
Wijnregio: Jumilla
Wijnhuis: EGO
Visueel: lichtgeel met groenachtige en heldere hints. Het uiterlijk in het glas is zeer elegant.
Neus: de typische Sauvignon Blanc aroma’s overheersen: tropisch fruit, ananas en mango zijn de hoofdpersonen in deze wijn. We kunnen ook lichte hints van kruidachtige accenten en citrus als limoen en grapefruit vinden. Deze wijn krijgt een aromatische complexiteit die typisch is voor deze druivensoort.
Smaak: in de mond vertoont het een hoge zuurgraad, wat de wijn een unieke en goed uitgebalanceerde frisheid geeft die de aroma’s van de wijn versterkt. Het is goed gestructureerd en met een lange en schone afdronk.
Beschrijving
Wanneer de druiven hun optimale rijpheid in de wijngaard hebben bereikt, worden ze ‘s morgens vroeg of laat in de middag met de hand geoogst. Dit moment is ideaal om de druivenkwaliteit voor de uitwerking intact te houden.
Na een zorgvuldige selectie van de druiven en granen, vindt de alcoholische gisting plaats in roestvrijstalen tanks met een kleine capaciteit, om alle typische aroma’s van deze druivensoort te versterken. Dit proces wordt gebruikt om
bereiken het grootste aromatische potentieel dat kenmerkend was voor de witte wijnen gemaakt door Sauvignon Blanc.
