Als je er de nota’s van een proefpanel bijneemt dan zal je zeker te lezen krijgen dat het hier een zoete oloroso betreft met de kleur van edel mahoniehout en de aroma’s van gedroogde noten, inclusief een vermoeden van rozijnen en bruine suiker. Hij levert een zacht en vettig smaakpalet af met de warme smaak van alcohol en een nasmaak die “nog lang en gelukkig leeft”. Een tip voor kenners: je kan hem door en door koud aan de lippen zetten maar hij slaat ook het gezelschap van desserts zeker niet af. Zelfs met een blokje ijs verandert hij in een verfrissende drank.

Inhoud in cl     75

Alcohol %         19.5

Druivensoort    Palomino, Pedro Ximénez

Wijnstreek       Jerez-Xeres-Sherry-Manzanilla de Sanlucar Debarrameda DO

Wijnhuis           Williams & Humbert

Wijnsoort         Sherry